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鮮味的祕密：大腦與舌尖聯合探索神祕第五味！（收錄39道天然鮮味食譜）

• 歐雷‧莫西森,卡拉夫斯‧史帝貝克，麥浩斯，出版日期：2015/05/23

★榮獲丹麥國家級的「Food and Media Award」！ 一場味覺科學的新突破！ 科學新知+經典食譜＝讓人垂涎三尺的美味祕密！ ★完全解析「鮮味」的道理 「肉質鮮嫩」、「鮮甜多汁」、「新鮮可口」&...more

• 定價：420元
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荻山和也的麵包機神技

• 荻山和也，楓葉社文化，出版日期：2015/05/10

日本亞馬遜★★★★★頂級好評 絕不添加植物奶油＆起酥油?71道奢華、爆漿系麵包機食譜 內餡、抹醬用料激增，挑戰最高ＣＰ值！ 本書特色 ◎    應用最多元： 麵包機＋小烤箱、平底...more

• 定價：280元
• 優惠價79折 221元

究極蛋糕甜點裝飾技法：?子職人的PRO技

• 熊谷裕子，邦聯文化，出版日期：2014/09/30

★日本亞馬遜書店、樂天網站4顆星以上的評價、廣受讀者一致讚賞的推薦書籍★ ●鮮奶油蛋糕‧甜塔‧慕斯‧生乳酪蛋糕‧巴伐利亞奶凍‧巧克力蛋糕，掌握5大要點，一次學會蛋糕體製作、成型、表面裝飾。 ...more

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新食感！麵包機變出85道中西料理

• 辣媽Shania，高寶，出版日期：2014/07/30

麵包機再進化！吐司、麵包不夠看， 第一本在地食材加乘，融合道地美味的自製中式餐點食譜！ 免攪拌、不揉麵，一指搞定烘焙大小事 蔥油餅、水煎包、牛肉捲、哈爾濱大餅…… 顛覆...more

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冠軍主廚?甜點奶油醬調理聖經：甜點名師－柳正司親自傳授！此生必參見的甜點醬聖經！

• 柳正司，瑞昇，出版日期：2014/11/13

甜點名師－柳正司親自傳授！ 此生必參見的甜點醬聖經！ 西式糕點的組成，可以分為奶油醬、麵糰和裝飾三大部分，其中決定滋味的關鍵，無疑就是奶油醬了。奶油醬的種類愈多、風味愈豐富，糕點的呈現...more

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省電省瓦斯保溫杯料理

• 百瀨泉，麥浩斯，出版日期：2013/12/21

日本小資族口耳相傳的便利烹調術！ ◎保溫、保冰都OK，熱粥、湯品、冷麵、甜點……一瓶搞定。 ◎即使對料理不拿手的人，也能輕鬆完成！ 具有真空斷熱結構的寬口保溫瓶，極佳的保溫與...more

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風行全球的健康鮮果凍飲

• 平野奈津，邦聯文化，出版日期：2014/09/12

★本書所介紹的凍飲熱量低至60卡左右，最高不超過200卡！是減肥瘦身時期的好夥伴！ ★對蔬菜水果容易攝取不足的現代人來說，是簡單快速的健康捷徑！ ★凍飲作法非常簡單！只要將新鮮水果冷凍好後...more

• 定價：270元
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一人份甜點

• Yummy，麥浩斯，出版日期：2014/01/16

以馬克杯當模具，用鬆餅粉做甜點，再繁複的款式都能三步驟搞定！ 日本人氣料理家YUMMY，顛覆你對甜點的刻板印象。 假如你曾經因為「沒有烘焙工具」「廚房太小」「就算做了也會剩很多」等...more

• 定價：299元
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