238個料理的為什麼？小小米桶的不失敗廚房：掌握過程中的小細節，就是美味菜餚成功的大關鍵！
- 吳美玲，出版菊，出版日期：2012/06/15
看似不起眼的「小細節」卻是絕對不可遺漏的「大關鍵」！ 不論是偶爾做一道菜的廚房新手；或是每天煮三餐的煮婦(夫)們，料理的過程中一定都會浮現滿頭的問號…？？？ 汆燙肉要冷水還是熱水下鍋？為...more
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嬰兒副食品聖經：新手媽媽必學205道副食品食譜
- 趙素?，橘子，出版日期：2013/10/07
最具公信力的小兒科醫生+超級龜毛的媽媽同時掛保證， 最詳盡的嬰幼兒飲食知識、營養美味的副食品， 205道精心食譜＋900張超詳細步驟圖 基本高湯、天然調味料、各階段主食、配菜、湯...more
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素補養生好輕鬆
- 梁瓊白,洪銀龍，雅事文化，出版日期：2013/11/11
★想用吃素替自己進補的人。 ★想變化素食口味又能兼顧健康的人。 ★無論冬季進補、夏季保養、平日解饞，素食都有您要的美味。 進補是國人傳統的飲食觀，然而生活富裕的現代人，平日已是飲食豐盛不...more
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Wendy媽媽親子廚房：給孩子的美味飲食教育
- Wendy，大好書屋，出版日期：2013/04/01
一場親子共廚的美味遊戲，陪孩子玩料理40道簡單創意食譜，送給孩子驚喜 育有一雙兒女的Wendy媽媽說：「料理是一份愛，是寵愛孩子的心意。」二○○九年，Wendy率領全家總動員參加「親子便當大賽」，一舉...more
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糕點教科書圖解篇：1400張詳盡步驟一看就懂！掌握基本訣竅，所有糕點都能一次就成功！
- 川上文代，大境，出版日期：2013/06/17
人氣名師親自傳授，日本持續熱賣！失敗與成功差在一點點判斷 蛋白＋糖，如何判斷混合與打發的程度？太硬的奶油會讓麵糊失敗？砂糖不只關係著甜不甜，還能烘烤出烤焙色澤並防止乾燥？點心...more
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五星主廚的Q&A：400道點心、飯、麵、粥料理
- 陳志田，漢宇，出版日期：2013/07/01
炒飯吃麵配水餃，在家也能嚐遍新口味！特色炒飯＋營養粥品＋湯拌炒麵＋包子鍋貼＋燒賣酥餅400道中式點心和飯、麵、粥料理，400條五星主廚的營養巧搭Q&A 火腿蛋炒飯、蟹柳蝦仁粥、香辣...more
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手創餅乾101道周老師的美食教室：100％安全食材，1000張步驟圖，Cookies ＋ Biscuits輕鬆作（附120分鐘DVD）
- 周淑玲，大境，出版日期：2011/12/12
◆ Cookies ＋Biscuits：什麼是Cookies？什麼是Biscuits？餅乾的基本素材、餅乾常見的添加物？◆ 麵糊類：巧克力餅乾、核桃酥、迷你水果派、熊貓餅乾、布朗尼、豆豆酥…等◆ 乳沫類：綿綿派...more
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金牌主廚的法式甜點饕客口碑版：得獎甜點珍藏秘方大公開
- 李依錫，朱雀，出版日期：2013/04/01
什麼樣的甜點造成搶購，吃了令人回味再三，回購率百分之百？如何才能避免人擠人，在家隨時想吃就吃？在無數讀者、饕客的聲聲催促下，征戰國際甜點比賽無數次，屢次獲得至高榮譽的金牌主廚李依錫出書囉！ ...more
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